Німецький картопляний салат (Kartoffelsalat)

Інгредієнти

• 800 г картоплі
• 1 невелика цибулина
• 3–4 ст. л. бульйону
• 3 ст. л. яблучного або винного оцту
• 4 ст. л. олії
• 1 ч. л. гірчиці
• сіль і перець
• зелена цибуля або петрушка

Приготування

1. 1.

   Відваріть картоплю в шкірці протягом 20–25 хвилин.

2. 2.

   Трохи охолодіть, почистьте та наріжте кружальцями.

3. 3.

   Дрібно наріжте цибулю.

4. 4.

   Змішайте бульйон, оцет, гірчицю, олію, сіль і перець.

5. 5.

   Полийте картоплю теплою заправкою.

6. 6.

   Додайте цибулю та зелень.

7. 7.

   Залиште салат на 30–60 хвилин.