Картопляний гратен (Kartoffelgratin)

Інгредієнти

• 1 кг картоплі
• 250 мл вершків
• 150 мл молока
• 200 г твердого сиру
• 2 зубчики часнику
• 30 г вершкового масла
• 1 ч. л. солі
• ½ ч. л. чорного перцю
• мускатний горіх — за бажанням

Приготування

1. 1.

   Почистьте картоплю та наріжте кружальцями завтовшки 2–3 мм.

2. 2.

   Натріть форму часником і змастіть маслом.

3. 3.

   Викладіть картоплю шарами, додаючи сіль і перець.

4. 4.

   Змішайте молоко, вершки та мускатний горіх. Залийте картоплю.

5. 5.

   Посипте тертим сиром.

6. 6.

   Запікайте 50–60 хвилин за температури 180 °C.

7. 7.

   Якщо сир швидко рум’яниться, накрийте форму фольгою.